O Restaurante do Quilombo é um empreendimento comunitário autogerido, onde os princípios da Economia Solidaria são norteadores da filosofia de trabalho.
Inaugurado em 2007, foi premiado no mesmo ano
pelo Guia Comer e Beber. Hoje é um dos principais espaços de referencia na
organização comunitária, pois gera trabalho e distribui renda, fomenta a
produção agroecológica na região, mantem relação solidaria de comercio com
pescadores das comunidades caiçaras do entorno e coloca na mesa do cliente uma
culinária típica, produzida de forma sustentável, gerando renda para as
famílias tradicionais e cuidando do meio ambiente.
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| Restaurante Quilombo Campinho da Independência |
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| Nossa feijoada |
Confira nosso cardápio
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Confira alguns links de reportagens sobre o Restaurante do Quilombo:
• Blog Destemperados
Maravilhoso!
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